Was sind sie

Die Phycocyanine (blaue Farbe) bilden zusammen mit dem Phycoerythrin (rote Farbe) die Phycobiline oder photosynthetischen Pigmente, die für die Absorption von Licht verantwortlich sind, wie es für Cyanobakterien (oder Blaualgen) typisch ist. Diese photoautotrophen Organismen (die in der Lage sind, durch Absorption von Sonnenstrahlen Glukose zu produzieren) gehören zu den ältesten Lebensformen auf dem Planeten und haben dazu beigetragen, die aquatische und subaerielle Atmosphäre durch Freisetzung von Sauerstoff zu verändern.

Struktur und Funktionen

Die Phycocyanine haben eine lineare Molekülstruktur, die der eines offenen Porphyrinrings entspricht und daher der von Bilirubin- und Gallenpigmenten (von denen der Begriff Ficobilin abgeleitet ist) sehr ähnlich ist.

Neben Cyanophycinen, Chlorophyll, Carotinen, Tocopherolen, Ascorbinsäure, Zink, Selen, Phenolverbindungen usw. sind Phycocyanine starke Antioxidantien, die in einigen Ergänzungsmitteln auf der Basis von Klamath- Algen hoch konzentriert sind und / oder Spirulina oder einige essbare Algen.

Es scheint, dass sich die wohltuende antioxidative Wirkung von Phycocyaninen sowohl im Schutz vor Neoplasie als auch in der Erhöhung der Lymphozytenproduktion positiv widerspiegelt.

Im Lebensmittelbereich werden Phycocyanine als natürliche Farbstoffe in Speiseeis, Kaugummi, fermentierter Milch, Desserts und Bleichmitteln für Desserts verwendet.

Ergänzungsmittel und Gesundheit

Die Phycocyanine unterbrechen die prooxidative Wirkung der Peroxide, verhindern die Lipoperoxidation der Leber (Hepato-Schutzwirkung) und wirken entzündungshemmend; Es wurde geschätzt, dass Phycocyanine eine 40-fach höhere antioxidative Wirksamkeit als Ascorbinsäure (Vit. C) und Tocopherole (Vit. E) aufweisen.

Im experimentellen Bereich wurde die Wirkung von Phycocyaninen in verschiedenen Situationen getestet, genauer: gegen Essigsäure - Kolitis bei Ratten, gegen Entzündungen (immer bei Ratten, erhalten durch: Injektionen von Arachidonsäure, Injektionen von Carrageenan, Wattepellet- Pflanze, Essigsäure-Colitis) und gegen Entzündungen der Ohrmuschel bei Meerschweinchen.

Einnahmedosen

Die in diesen Studien verwendeten Dosierungen von Phycocyaninen (an Ratten durchgeführt) betrugen 50-200 mg pro kg Körpergewicht in einem Anteil von 3, 5 / 14 Gramm bei einem 70 kg schweren Mann; Bei einem durchschnittlichen Gehalt von ca. 100-300 mg Phycocyaninen pro Gramm trockenem Klamath / Spirulina-Extrakt handelt es sich um Dosen, die durch normale Integration, die auch aus Sicherheitsgründen bei niedrigeren Dosen auftritt, nur schwer zu erreichen sind (siehe Risiko in Bezug auf Microcystine) ), typischerweise 2/3 Gramm für die Klamath und 8/12 Gramm für die Spirulina.

Darüber hinaus scheinen Phycocyanine eine sehr wichtige Rolle bei der Prävention einiger Krebsarten zu spielen. Diese Neoplasien, die mit Entzündungen und daher mit der enzymatischen Expression von COX-2 ( Cyclooxygenase 2 oder Prostaglandin-Endoperoxidsynthase 2 ) zusammenhängen, scheinen empfindlich auf die Behandlung mit Phycocyaninen zu reagieren. In einer Studie an Meerschweinchen wurde auch gezeigt, dass Phycocyanine wirksamer sind als die Antioxidantien Celticoxib ® und Rofecoxib ®. NB .

Die Zellen, die COX-2 produzieren, charakterisieren im Gegensatz zu COX-1 NUR einige Gewebe (zum Beispiel die Brust), siehe eingehende Studie.

Bibliographie:

  • Biologie, der Weg der Wissenschaft - Drehbuchausgaben - pag. 121
  • Elemente der Mikrobiologie - GJ Tortota, BR Funke, CL Fall - Pearson Benjamin Cummings - Pag. 300
  • Botanica - Giunti - Pag. 36
  • Natürliche Nahrungsergänzungsmittel - C. Vasey - URRA - pag. 84
  • Praktisches Handbuch der Phytotherapie. Band 2 - E. Lazzarini, AR Lonardoni - Edizioni Mediterranee - Seite. 32
  • Antioxidative und entzündungshemmende Eigenschaften von C-Phycocyanin aus Blaualgen - Romay C. et al., Inflamm Res., Januar 1998; 47 (1): 36-41
  • Die Phycocyanine, ein kraftvolles natürliches Molekül der Klamath-Algen - Dr. Stefano Scoglio Ph. D. - 2002.