Thunfisch - Nährwerte

Thunfisch-Nährstoffzusammensetzung - Referenzwerte der INRAN-Nährstoffzusammensetzungstabellen

Nährstoffzusammensetzung für 100 Gramm essbaren Thunfisch, frisch:

Essbarer Teil		90, 0%
Wasser		61, 5g
Protein		21, 5g
Lipide TOT		8, 1 g *
	Gesättigte Fettsäuren	3, 35g
	Einfach ungesättigte Fettsäuren	1, 51g
	Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	3, 20g
	Cholesterin	70, 0mg
TOT Kohlenhydrate		0, 1
	Stärke	0.0g
	Lösliche Zucker	0.1g
Ballaststoffe		0.0g
Energie		159, 0kcal
Natrium		43, 0mg
Kalium		- mg
Eisen		1, 3mg
Fußball		38, 0mg
Phosphor		264, 0mg
Thiamin		0, 20mg
Riboflavin		0, 12mg
Niacin		8, 5mg
Vitamin A		450, 0μg
Vitamin C		tr
Vitamin E		- mg

* je nach Alter zwischen 3 und 15%.

Nährstoffzusammensetzung für 100 g essbaren Thunfisch in Salzlake (abgetropft):

Essbarer Teil		100, 0%
Wasser		73, 4g
Protein		25, 1g
Lipide TOT		0, 3 g
	Gesättigte Fettsäuren	- g
	Einfach ungesättigte Fettsäuren	- g
	Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	- g
	Cholesterin	63, 0mg
TOT Kohlenhydrate		0.0
	Stärke	0.0g
	Lösliche Zucker	0.0g
Ballaststoffe		0.0g
Energie		103, 0kcal
Natrium		- mg
Kalium		- mg
Eisen		- mg
Fußball		- mg
Phosphor		- mg
Thiamin		0, 06mg
Riboflavin		0, 09mg
Niacin		10, 0mg
Vitamin A		65, 0μg
Vitamin C		0, 0mg
Vitamin E		- mg

Nährstoffzusammensetzung pro 100 g essbaren Teil Thunfisch, in Öl, abgetropft:

Essbarer Teil		100, 0%
Wasser		62, 3g
Protein		25, 2g
Lipide TOT		10, 1g
	Gesättigte Fettsäuren	3, 93g
	Einfach ungesättigte Fettsäuren	8, 57g
	Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	8, 01g
	Cholesterin	55, 0mg
TOT Kohlenhydrate		0.0
	Stärke	0.0g
	Lösliche Zucker	0.0g
Ballaststoffe		0.0g
Energie		192, 0kcal
Natrium		316, 0mg
Kalium		301, 0g
Eisen		1, 7mg
Fußball		7, 0mg
Phosphor		205, 0mg
Thiamin		0, 04mg
Riboflavin		0, 11mg
Niacin		10, 4mg
Vitamin A		14, 0μg
Vitamin C		0, 0mg
Vitamin E		- mg