Was ist Koffein?
Koffein ist der auf dem Planeten Erde am häufigsten verwendete Nerv. Es ist ein Alkaloid (wie Atropin, Nikotin, Strychnin, Morphin usw.) vom Purintyp (wie Tee-Theophyllin und Theobromin aus Kakao), das in Kaffeesamen und in einigen Lebensmitteln (Guarana, Energy-Drinks, Coca-Cola) enthalten ist. Kakao usw.).
Koffein in Lebensmitteln
Das Vorhandensein von Koffein in den Lebensmitteln hängt sowohl vom Ausgangsgehalt des Rohmaterials als auch von der Extraktionsmethode ab. Das Produkt, das die größte Menge enthält, ist das aus dem Mokka gewonnene Kaffeeperkolat (etwa 85 mg Koffein PER CUZZINA).
Funktion und Eigenschaften
Koffein hat eine Absorptionsrate von 45 Minuten und eine relativ niedrige Halbwertszeit. in der Tat sinkt der Plasmanervengehalt nach nur 4, 5-6 Stunden um 50% des ursprünglichen Wertes.
Koffein ist ein im Sport und im Wellnessbereich weit verbreitetes Stimulans, da es die Leistung in Phasen der Kalorienreduktion steigern und direkt und indirekt lipolytisch wirken kann. es wird jedoch auch von den Behörden als veralteter Stoff angesehen, der überwacht werden muss; Die Anti-Doping-Grenze beschränkt die Koffeinkonzentrationen im Urin auf nicht mehr als 0, 012 mg / ml, eine Schwelle, ab der der Athlet als positiv eingestuft wird und daher disqualifiziert werden kann.
NB: Koffein ist ein Nerv und MUSS in Maßen eingenommen werden. Dieser Grundsatz gilt auch für die Sportanwendung. Daher ist es zur Einhaltung der Verzehrdosen unbedingt erforderlich, diese NUR vor der Leistung / dem Training zu konzentrieren und die Einnahme für den Rest des Tages zu begrenzen.
Verliert es an Gewicht?
Lipolytische Wirkung beim Abnehmen
Koffein hat nützliche Auswirkungen auf den Gewichtsverlust; In Kombination mit einer kalorienarmen Ernährung und regelmäßiger körperlicher Aktivität kann dies den Gewichtsverlust signifikant verbessern.
Die Wirkmechanismen von Koffein beim Abnehmen sind:
- Stimulierung der Katecholaminfreisetzung führt zu einer Erhöhung der Grundumsatzrate um 10-15%
- DIREKTE lipolytische Wirkung auf Katecholamin-unabhängiges Fettgewebe, die die Mobilisierung von Fettsäuren erleichtert (schwer zu quantifizieren)
NB. Die positiven Wirkungen von Koffein auf den Gewichtsverlust scheinen bei Dosierungen von mindestens 500 mg signifikant zu sein, während die empfohlene Dosis 400 mg / Tag oder weniger beträgt.
Anregende Wirkung im Sport
Koffein wirkt auf das Nervensystem, verbessert die Erregbarkeit der Nerven, die Reflexe, die Konzentrationsfähigkeit der Muskeln und gibt eine milde analgetische Wirkung. Darüber hinaus interagiert Koffein mit Adenosinrezeptoren, die die Freisetzung von Katecholaminen (Adrenalin und Noradrenalin) begünstigen. Diese beiden Hormone induzieren einen Anstieg der Herzfrequenz, des Blutdrucks und der Atemfrequenz.
Daraus folgt, dass die Verwendung von Koffein vor der körperlichen Leistung während des Gewichtsverlusts ein synergistisches Element für die Aufrechterhaltung der Motivation und eine gute neuromuskuläre Aktivierung sein kann. Letztendlich kann die Verwendung von Koffein als Stimulans während der Einschränkung oder Kalorienreduzierung des Sportlers (was auch dringend empfohlen wird!) eine Ergänzung sein, um einen guten Trainingsreiz aufrechtzuerhalten.
Nebenwirkungen
Andererseits kann ein Koffeinmissbrauch (von 500 bis 1000 mg / Tag) den durch unzureichende Ernährung verursachten Zustand der körperlichen Erschöpfung verwirren, wodurch das Subjekt zu Beginn eines plötzlichen Blackouts (Ohnmacht) während der Aufführung einem hohen Stress ausgesetzt wird. Unerwünschte Wirkungen von Koffein bei Sportlern sind: die Zunahme der Diurese mit Dehydrationstendenz und die Verschlechterung der Darmresorption, insbesondere von Riboflavin, Calcium, Eisen und Kreatin.
Neugier
Das Koffein von zuckerhaltigen Getränken macht dick
Eine aktuelle Studie mit dem Titel: " Der Einfluss von Koffein auf den Energiegehalt von zuckerhaltigen Getränken: Der Koffein-Kalorien-Effekt " hat gezeigt, wie sich der Einsatz von Koffein in der Lebensmittelindustrie alles andere als positiv auf den Kalorienhaushalt des Koffeins auswirkt Bevölkerung; letztendlich, wenn es wahr ist, dass Koffein ein wirksames Hilfsmittel bei der Gewichtsabnahme sein kann, das durch Ernährung und Sport unterstützt wird, ist es ebenso wahr, dass die Zugabe von Koffein in Erfrischungsgetränken die Wahrnehmung von süßem Geschmack verlangsamt und zu einer übermäßigen Zugabe führt von einfachen Zuckern.
Im Gegensatz dazu könnte durch die Eliminierung von Koffein aus Getränken die Zugabe von Kohlenhydraten von 7, 5 g (28 kcal) pro 500 ml Produkt verringert werden.
Es kann daher festgestellt werden, dass das in den Cola-Getränken enthaltene Koffein den Kalorienhaushalt, der den Zusatz von Zucker begünstigt, INDIREKT DENORIERT, um die Wahrnehmung des süßen Geschmacks zu gewährleisten.
