E552 - E553 - Calcium-, Magnesium- und Talksilicate

E552 FUSSBALLSILIKAT → SIEHE 553a

E553a MAGNESIUMSILIKAT ODER MAGNESIUMTRISYLIKAT

Magnesium oder Magnesiumtrisilicatsilicat ist eine Verbindung, die eine Antiback-, Träger- und Stützfunktion für Aromen und Farbstoffe besitzt.

Es kann in verschiedenen Produkten wie Kaugummi, Tafelsalz, Brotersatz, Käse, Nahrungsergänzungsmitteln und in einigen Desserts enthalten sein, da es als Trennmittel wirkt.

Gegenwärtig gibt es widersprüchliche Thesen zu den Auswirkungen dieses Zusatzes auf die menschliche Gesundheit: Einige Forscher glauben, dass das Produkt möglicherweise asbesthaltig ist und dies ein Risiko für die Lunge darstellen könnte (nach möglichem Einatmen von Talkum) mit Asbest); Andere Forscher halten es hingegen für gesundheitlich unbedenklich, da es vom Körper nicht aufgenommen wird.

Angesichts der unterschiedlichen Hypothesen zu den Auswirkungen dieses Zusatzstoffs werden derzeit eingehendere Untersuchungen durchgeführt.

ADI-Dosis: nicht bestimmt

E553b TALCO → siehe E553a

Es kann in verschiedenen Produkten wie Hartkäse, Nahrungsergänzungsmitteln und süßen Tabletten enthalten sein.