Allgemeinheit
FOS, Abkürzung für Frutta-Oligosaccaridi, sind lösliche Fasern, die in verschiedenen Früchten, Gemüsen und gewöhnlichen Pflanzen vorkommen.
Die bekannteste Quelle für Fructo-Oligosaccharide ist Inulin, aus dem die anderen FOS durch enzymatische Hydrolyse gewonnen werden. Inulin wiederum wird hauptsächlich aus der Zichorienwurzel gewonnen, kommt aber auch in Zwiebeln, Knoblauch, Artischocken, Bananen, Lauch, Spargel, Roggen und Weizen vor.
Aus chemischer Sicht bestehen die Fructo-Oligosaccharide aus 3-5 Einheiten Monosacchariden (D-Glucose und D-Fructose).
FOS sind sehr wichtig in den Bereichen Ernährung und Gesundheit, wo sie als "künstliche" Süßstoffe und insbesondere als Präbiotika verwendet werden.
Der letztgenannte Begriff kennzeichnet eine Gruppe von Substanzen, die für den Menschen unverdaulich sind, jedoch nicht für die Bakterienflora, die ihren Darm besiedelt.
| Eigenschaften von Präbiotika und FOS |
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Indikationen
Warum werden FOS verwendet? Wofür sind sie?
Der FOS übt eine wohltuende Wirkung gegen die Darmmikrobiota aus und schützt deren biologische Vielfalt und Funktionalität.
Die Mikrobiota oder Darmflora ist die Gruppe von Mikroorganismen, die das menschliche Magen-Darm-System in einem symbiotischen Gegenseitigkeitsverhältnis bevölkern.
Die klinischen Anwendungen der FOS würden daher sowohl auf die oben erwähnte funktionelle Aktivität als auch auf die mechanische Aktivität als Fasern zurückgeführt.
Im Moment werden FOSs verwendet:
- Als Darmregulierer sowohl für die massenbildende Wirkung als auch für die Wirkung auf die Mikrobiota;
- Als Verdauungsunterstützung bei Dyspepsie;
- Als nützliche Ergänzungsmittel bei Dysmetabolismen wie Hypertriglyceridämie und Hypercholesterinämie;
- Als nützliche Heilmittel zur Wiederherstellung einer adäquaten Darmflora nach einer Antibiotikatherapie;
- Als sinnvolle Ergänzung zum Ausgleich der Aufnahme von Mineralien wie Kalzium und Magnesium.
Die FOS sind angegeben bei:
- Verstopfung
- Verdauungsstörungen und Magen-Darm-Störungen (Kolitis, Durchfall, Meteorismus)
- Hypercholesterinämie und Hypertriglyceridämie
- Ausgleich der Bakterienflora nach Antibiotikatherapie
Weniger potenziell, aber besonders interessant wären auch die potenziellen Funktionen von FOS als immunmodulierende, antibakterielle und schützende Wirkstoffe gegen Darmkrebs.
Eigentum und Wirksamkeit
Welche Vorteile hat der FOS gezeigt?
Die zahlreichen biologischen Funktionen von FOS, die sowohl durch experimentelle Studien als auch durch umfangreiche klinische Studien umfassend dokumentiert wurden, wären hauptsächlich auf die direkte Wirkung gegen Darmmikrobiota zurückzuführen.
Sobald angenommen, erreichen die FOS das Blinddarm und den Dickdarm nahezu unverändert, wo sie selektiv das Wachstum und die metabolische Aktivität der nützlichen Stämme wie Bifidobacteria infantis, Adolescentis und Longum stimulieren. Diese probiotischen Bakterien verwenden FOS-Zucker, um zu wachsen und sich zu vermehren. Dabei entstehen kurzkettige organische Säuren (Essigsäure, Milchsäure und Ameisensäure), die das Wachstum von Krankheitserregern hemmen.
Die vorgenannte Aktivität rechtfertigt die funktionelle und metabolische Rolle von FOS.
FOS und Krebs
Die Antitumorwirkung von FOS scheint hauptsächlich mit dem Anstieg der Konzentrationen von Buttersäure und anderen kurzkettigen Fettsäuren verbunden zu sein, die auf die Aufnahme dieser Nährstoffe folgen würden.
Kurzkettige Fettsäuren üben eine mukoprotektive Aktivität aus, schützen die Darmschleimhäute vor der schädlichen Wirkung auf potentielle Reizstoffe und modulieren gleichzeitig den normalen Enterozytenumsatz.
FOS und Dysmetabolismen
Dieselben kurzkettigen Fettsäuren scheinen in die Kontrolle der Aktivität einiger wichtiger Enzyme einzugreifen, die an der Cholesterinsynthese beteiligt sind.
Tatsächlich scheint die regelmäßige Einnahme von FOS mit einer signifikanten Verringerung der Blutkonzentrationen von Triglyceriden und LDL-Cholesterin verbunden zu sein, wodurch eine wichtige vorbeugende Maßnahme gegen mögliche Herz-Kreislauf-Komplikationen ergriffen wird.
FOS und Darminfektionen
Die antiseptische Wirkung von FOS sollte sowohl auf die Produktion von kurzkettigen Fettsäuren, von denen einige direkte antibakterielle Funktionen haben, als auch auf die Fähigkeit, die Vitalität von Bifidobakterien und Lactobacillen zu steigern, zurückgeführt werden. Diese Mikroorganismen sind in der Tat in der Lage, aktiv mit verschiedenen Krankheitserregern wie Clostridien, Salmonellen, Candida, Staphylokokken, Shigellen und anderen zu konkurrieren.
FOS und Mineralien
Die Schutzwirkung kurzkettiger Fettsäuren scheint auch bei chronisch-degenerativen Erkrankungen wie Osteoporose von Nutzen zu sein.
Durch Mechanismen, die noch nicht vollständig bekannt sind, scheint die Verwendung von FOS und die daraus resultierende Produktion kurzkettiger Fettsäuren das Absorptionsprofil von Mineralien wie Calcium und Magnesium zu verbessern.
Dosierung und Art der Anwendung
Wie benutzt man FOS?
FOS sind auf dem Markt als:
- Präbiotische Nahrungsergänzungsmittel;
- symbiotische Nahrungsergänzungsmittel, wo sie daher mit Probiotika (Bakterien mit Schutzfunktion) assoziiert sind;
- funktionelle Lebensmittelzutaten.
Die im Allgemeinen verwendete Dosierung liegt zwischen 4 und 10 g pro Tag, was sich als wirksam und sicher erwiesen hat.
Die Nahrungsergänzungsmittel auf Basis von Fructo-Oligosacchariden werden als weißes Pulver mit süßem Geschmack angeboten, das im Allgemeinen angenehm und leicht löslich ist.
Nebenwirkungen
Bei den empfohlenen Dosen (2-10 g / Tag) werden die Fructo-Oligosaccharide optimal vertragen.
Aus diesem Grund können auch die empfindlichsten Probanden, wie schwangere Frauen, ältere Menschen und Kinder, sicher Nahrungsergänzungsmittel auf FOS-Basis einnehmen.
Höhere Dosierungen könnten den Beginn von bestimmen
- Meteorismus (häufig bei Dosen über 30 g / Tag)
- borborigmi und intestinale Schwellung (häufig bei Dosen über 40 g / Tag)
- Krämpfe und Durchfall (häufig bei Dosen über 50 g / Tag)
Die gleichen Symptome können jedoch auch bei niedrigeren Dosen bei besonders prädisponierten Patienten auftreten.
Wann sollte FOS nicht angewendet werden?
Die Anwendung von FOS ist bei Überempfindlichkeit gegen die enthaltenen Substanzen und gegen Inulin kontraindiziert.
Pharmakologische Wechselwirkungen
Welche Medikamente oder Lebensmittel können die Wirkung von FOS verändern?
Derzeit sind keine pharmakologischen Wechselwirkungen zwischen FOS und anderen Wirkstoffen bekannt.
Vorsichtsmaßnahmen für den Gebrauch
Was müssen Sie vor der Einnahme von FOS wissen?
Die Anwendung von FOS sollte mit besonderer Vorsicht bei Patienten durchgeführt werden, die unter Reizdarmsyndrom, abdominaler Schwellung, alternierender Alvo und anderen Magen-Darm-Symptomen aufgrund der Aufnahme von Ballaststoffen leiden.
Die gleiche Vorsicht ist bei Patienten mit Laktoseintoleranz geboten. Das gleiche sollte die Einnahme von Dosen über 10 g vermeiden.
Vertiefungsvideo: Inulin und Präbiotika
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