Erleichtert den Durchtritt von Glukose aus dem Blut in die Zellen und wirkt daher hypoglykämisch (senkt den Blutzucker)
erleichtert den Durchgang von Aminosäuren aus dem Blut zu den Zellen
Es hat eine anabole Funktion, weil es die Proteinsynthese stimuliert
erleichtert den Durchgang von Fettsäuren aus dem Blut zu den Zellen
stimuliert die Fettsäuresynthese und hemmt die Lipolyse
Viele der in den letzten Jahren geborenen Diäten haben sich zum Ziel gesetzt, die Insulinausschüttung durch richtige Nahrungskombinationen zu kontrollieren. Eine durch den Verzehr großer Mengen Kohlenhydrate bedingte Überproduktion dieses Hormons kann langfristig zur Entstehung von Krankheiten wie Adipositas und Diabetes führen (um das Thema zu vertiefen und herauszufinden, warum es so wichtig ist, den Blutzucker konstant zu halten, verweise ich Sie auf Artikel: Blutzucker und Gewichtsverlust).
All dieser Alarm gegen Insulin hat auch die Ohren der Sportler erreicht und in einigen Fällen unnötige Sorgen ausgelöst. Denken Sie zuallererst daran, dass nicht das Insulin selbst gefährlich ist, sondern die falschen Gewohnheiten, die die Auswirkungen sogenannter "negativer" Gewohnheiten verstärken.
Es ist also nicht nur wichtig, was wir essen, sondern auch, was wir tagsüber tun. Insbesondere ist der Körper eines Sportlers in der Lage, die Insulinwirkung, die sich gegen mögliche negative Auswirkungen verteidigt, besser zu modulieren. Aber kommen wir zum ersten grundlegenden Punkt:
es ist nicht wahr, dass Insulin mästet
oder vielmehr nur, wenn die folgenden Bedingungen gleichzeitig auftreten:
- Die Vorräte an Muskel- und Leberglykogen sind gesättigt
- Sie nehmen einen Überschuss an Kohlenhydraten (auch komplexe) mit der Nahrung auf, indem Sie nicht genügend andere Nährstoffe (Fett und Eiweiß) zu sich nehmen.
- Nach dieser Annahme finden sitzende Aktivitäten statt, die die Verwendung von überschüssigem Blutzucker verhindern.
Wenn es wahr ist, dass diese Zustände häufig bei sesshaften Personen auftreten, die schlecht essen, ist es auch wahr, dass es unwahrscheinlich ist, dass sich ein Sportler in allen drei Situationen gleichzeitig wiederfindet:
Die Wirkung von Insulin ist nützlich für Sportler
insbesondere am Ende der körperlichen Betätigung, um den Körper mit Kohlenhydraten zu versorgen, die während der körperlichen Betätigung verbraucht werden. Die Mahlzeit nach dem Training muss in der Tat die richtige Aufnahme von einfachem Zucker ermöglichen, um einen Insulinspiegel zu aktivieren, der die Glykogenspeicher wiederherstellt.
Denken Sie daran, dass Kohlenhydrate bei gleichem Sauerstoffverbrauch eine höhere Energieausbeute als Fett haben. Je höher die Glykogenversorgung ist, desto besser ist die Leistung eines Athleten, der an Langstreckenrennen (Marathon, Gran Fondo usw.) teilnimmt.
Für Bodybuilding- und Kraftaktivitäten sollte eine separate Diskussion geführt werden
Während dieser Aktivitäten verbraucht der Körper begrenzte Mengen an Kohlenhydraten. Daraus folgt, dass ein Bodybuilder unter den drei oben beschriebenen Bedingungen leichter zu finden ist.
Aber auch Athleten aus diesen Disziplinen können von der Insulinwirkung profitieren. Denken Sie in der Tat daran, dass Insulin das anabole Hormon schlechthin ist und dass es nicht nur den Eintritt von Fetten und Kohlenhydraten in die Zelle erleichtert, sondern auch den Eintritt von Proteinen erleichtert.
Dies erklärt, warum es nach dem Training mit Gewichten ratsam ist, Kohlenhydrate mit einem hohen glykämischen Index (zum Beispiel eine Banane) zusammen mit Molkenproteinen zu konsumieren. Diese Assoziation führt zu einem Insulinanstieg, der den Eintritt von Aminosäuren in die Muskelzellen begünstigt, wo sie zur Reparatur beschädigter Proteinstrukturen und zur Förderung des Anabolismus verwendet werden.
