Hydrolysiertes Kollagen: Auswirkungen auf Haut und Falten

Was

Kollagen wird in seiner hydrolysierten Form in verschiedenen Anwendungsbereichen eingesetzt, von der Ernährung über die Medizin bis hin zur Kosmetik. Wir haben gesehen, dass Kollagen als solches aus langen Proteinketten besteht, die zu Anwendungszwecken extrahiert und "geschnitten" werden, um kürzere Peptide zu erhalten.

Gelatine ist ein Peptid mit hohem Molekulargewicht, das aus der partiellen Hydrolyse von Kollagen erhalten wird, um eine wasserlösliche Verbindung zu erhalten. Obwohl es einen geringen Gehalt an essentiellen Aminosäuren aufweist, wird Gelatine aufgrund seiner hohen Verdaulichkeit als Proteinquelle in Nahrungsergänzungsmitteln verwendet. Der größte Teil der im Handel erhältlichen Gelatine stammt von Rindern oder Schweinen.

Der weitere enzymatische Abbau der Gelatine führt zur Bildung eines als hydrolysiertes Kollagen bezeichneten Produkts, das sich durch ein relativ niedriges mittleres Molekulargewicht (3-6 kDa), eine hohe Absorption und eine gute Bioverfügbarkeit auszeichnet. Es wird im Allgemeinen aus Rinder- und Schweinekollagen gewonnen, obwohl neuerdings Meeresspezies eine wichtige Quelle für hydrolysiertes Kollagen darstellen.

Vorteile im Vergleich zu Kollagen

Um dem Körper zu nützen, ist es wichtig, dass eine oral eingenommene Verbindung die Darmbarriere überwindet und durch den Blutkreislauf die Kompartimente des Körpers erreicht, in denen sie gespeichert oder in den verschiedenen Stoffwechselprozessen verwendet wird.

In diesem Zusammenhang haben mehrere Studien gezeigt, dass hydrolysiertes Kollagen die Darmbarriere überwinden kann. Obwohl angenommen wird, dass Peptide im Gastrointestinaltrakt in einzelnen Aminosäuren vollständig hydrolysiert werden, bevor es zu einer Absorption kommt, wurde tatsächlich gezeigt, dass einige der in hydrolysiertem Kollagen vorhandenen Peptide, insbesondere diejenigen, die Hydroxyprolin enthalten, in der Lage sind, die Darmbarriere zu überwinden Erreichen der Blutbahn und anschließende Ansammlung in der Haut bis zu 96 Stunden später. Tatsächlich wurde beobachtet, dass nach oraler Einnahme von hydrolysiertem Kollagen das Prolin-Hydroxyprolin-Peptid das im Plasma am häufigsten vorkommende Peptid ist.

Vorteile

Die Verwendung von Arzneimitteln und Nahrungsergänzungsmitteln auf der Basis von hydrolysiertem Kollagen ist seit langem für seine vorteilhaften Wirkungen auf Gelenke, Nägel und Haare sowie für seine antioxidative Wirkung und seine blutdrucksenkenden Eigenschaften bekannt.

Aufgrund seiner Fähigkeit, sich nach oraler Einnahme in der Haut anzureichern, wurde die Hypothese aufgestellt, dass hydrolysiertes Kollagen auch eine wichtige Rolle bei der Verbesserung der Hautzustände, der Verlangsamung vorzeitiger Hautalterung und der Verhinderung photoinduzierter Schäden spielen könnte. Diese Hypothesen wurden gezeigt, indem beobachtet wurde, dass das oral verabreichte hydrolysierte Kollagen die Expression von Kollagen vom Typ I in der extrazellulären Matrix der Haut fördern kann.Dieser Effekt hängt nicht nur von der einfachen Erhöhung der für die Proteinsynthese verfügbaren Aminosäuren ab Es stellte sich jedoch heraus, dass es sich um einen bestimmten Kollageneffekt handelte. Parallel durchgeführte klinische Tests haben gezeigt, dass andere Proteinhydrolysate als Kollagen die Synthese von neuem Kollagen nicht beeinflussen können.

Daher liefert die Ergänzung mit hydrolysiertem Kollagen nicht nur die "Bausteine" für die Synthese von neuem Kollagen in der Haut, sondern die von Kollagen abgeleiteten Peptide spielen auch eine aktive Rolle bei der Stimulierung der biochemischen Prozesse, die die Bildung neuer struktureller Proteinfasern bestimmen. Insbesondere die für hydrolysiertes Kollagen charakteristischen Prolin- und Hydroxyprolin-Peptide wirken als biologische Botenstoffe gegen Fibroblasten, da sie das Wachstum und die Migration in der Haut anregen und dort die Synthese von neuem Kollagen ermöglichen Reorganisation der extrazellulären Matrix.

Darüber hinaus kann hydrolysiertes Kollagen die Wirkung von MMP2 (Matrix-Typ-2-Metalloproteinasen) hemmen, wodurch die Synthese von Typ-IV-Kollagen erhöht wird, dessen Abbau eine der Ursachen für die Bildung von Falten ist. Tatsächlich wird angenommen, dass die Peptide, die nach oraler Verabreichung von hydrolysiertem Kollagen im Gastrointestinaltrakt absorbiert werden und sich in der Haut ansammeln, die Wirkung von analogen Peptiden simulieren, die sich in der geschädigten Haut bilden und den weiteren Abbau hemmen von Kollagen durch MMPs und stimulieren gleichzeitig die Synthese von neuem Kollagen durch Fibroblasten.

In gleicher Weise kann durch die Langzeitverabreichung von hydrolysiertem Kollagen eine signifikante Hemmung von MMP1 festgestellt werden.