Phytoöstrogene oder pflanzliche Östrogene sind natürliche Substanzen mit einer ähnlichen Östrogenaktivität.
Phytoöstrogene werden üblicherweise in drei Hauptklassen unterteilt:
- Isoflavone
- Cumestani
- Lignane
- (Eine vierte Kategorie, bestehend aus Lactonen, hat nur geringen therapeutischen Wert.)
In der Pflanzenwelt sind sie allgegenwärtig (in mindestens 300 Pflanzensorten vorhanden, von denen nur wenige essbar sind). Nahrungsmittelquellen sind Soja, Hülsenfrüchte und, wenn auch in kleineren Mengen, viele Arten von Obst, Gemüse und Vollkornprodukten.
Soja, seine Derivate (Mehl, Sojamilch, Tofu) und Rotklee sind die wichtigsten kommerziellen Quellen für Phytoöstrogene.
| HAUPTKLASSEN VON PHYTOOXTROGENEN UND IHREM INHALT IN GEMÜSE | |||||
| ISOFLAVONEN | Alimente | Cumestani | Alimente | Lignane | Alimente |
| Genistein | Soja e Derivate | Phytoalexine | Bohnen, Sprossen | Enterodiolo | Leinsamen und Sesam |
| Daidzein | Gemüse | 4-metossicumestrolo | Nelkennägel | enterolactone | Soja |
| Glycitein | trifolgio | Sojasprossen | hüpfen | ||
| Biocanina A | Getreide Integrale | Rotklee | Obst und Gemüse | ||
| Formononetin | Sonnenblumenkerne | Getreide | |||
Alles über Phytoöstrogene
Wirkungen und Eigenschaften Phytoöstrogene und Diät Wirkungsmechanismus Einnahmedosis Nebenwirkungen von PhytoöstrogenenSiehe auch
Soja-Östrogene Soja-Isoflavone Menopause-DiätFunktionen und Eigenschaften
In Anbetracht der biologischen Bedingungen gibt es viele Anwendungsbereiche für Phytoöstrogene. Diese Substanzen haben in der Tat eine doppelte Eigenschaft: Antioxidans auf der einen Seite und Östrogen auf der anderen Seite (sie verringern sowohl die Probleme aufgrund des Mangels an Östrogenen als auch die aufgrund ihres Überschusses).
Die ernährungsphysiologische und therapeutische Rolle von Lebensmitteln oder Nahrungsergänzungsmitteln, die reich an Phytoöstrogenen sind, wurde zunächst anhand einfacher epidemiologischer Beobachtungen an asiatischen Populationen (deren Ernährung besonders reich an Soja ist) untersucht. Aus der Untersuchung dieser Daten und aus dem Vergleich mit westlichen Kollegen ergibt sich eine geringere Inzidenz von Wechseljahrsstörungen, ein geringeres kardiovaskuläres Risiko, eine geringere Rate von Brust-, Endometrium- und Ovarialkarzinomen sowie eine niedrigerer Prozentsatz osteoporotischer Hüftfrakturen.
Ab hier besteht der Vorschlag, ein Nahrungsergänzungsmittel aus Phytoöstrogenen zu verwenden bei:
- Vorbeugung und Behandlung von Symptomen (Hitzewallungen, trockene Genitalien, Falten, Zerbrechlichkeit der Haare) und von mit den Wechseljahren zusammenhängenden Krankheiten (natürliche Alternativen zur Hormonersatztherapie);
- Prävention des prämenstruellen Syndroms und des Alterns (dank der antioxidativen Wirkung);
- Therapie der Mastodynie (neuralgische Schmerzen in der Brust);
- Prävention von Herz-Kreislauf-Erkrankungen (Senkung des Blutdrucks und Verbesserung der Lipidstruktur, ↑ HDL-Cholesterin ↓ Gesamtcholesterin ↓ LDL ↓ Triglyceride);
- Verbesserung des Knochenstoffwechsels;
- antineoplastisches Potential.
Der letzte Punkt ist ziemlich heikel; Trotz des großen Interesses der Forscher mangelt es immer noch an Gewissheiten über die möglichen Antitumoraktivitäten von Phytoöstrogenen.
Selbst die günstige Wirkung bei Hitzewallungen scheint keine große klinische Relevanz zu haben. Andererseits scheinen die positiven Auswirkungen auf die Plasmakonzentration von Lipoproteinen jetzt sicher zu sein (es ist jedoch noch nicht klar, ob es sich bei den Wirkstoffen zum Schutz vor kardiovaskulären Risiken um Isoflavone oder andere in Soja enthaltene Substanzen handelt).
Die protektive Rolle von Phytoöstrogenen beim Auftreten von Osteoporose wartet auf eine klinische Bestätigung, verfügt jedoch bereits über hervorragende epidemiologische und experimentelle Bedingungen.
Phytoöstrogene: Aktion und Ernährung »
