E504 MAGNESIUMCARBONAT
E504 (I): MAGNESIUMCARBONAT
E504 (II): MAGNESIUMBICARBONAT
Magnesiumcarbonat und Magnesiumbicarbonat sind aus Magnesiumhydroxid gewonnene Verbindungen, die in der Lebensmittelindustrie als Säureregulatoren, Additivträger, Antibackmittel und Triebmittel eingesetzt werden.
Sie können in verschiedenen Produkten enthalten sein, beispielsweise in Hefepulver.
Derzeit sind keine negativen Nebenwirkungen für die menschliche Gesundheit bekannt.
In hohen Konzentrationen wirken sie abführend.
ADI-Dosis: nicht bestimmt
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