Es scheint, dass dunkle Schokolade eine SCHÜTZENDE Rolle bei Personen spielt, die Unterwasseraktivitäten ausführen. Um genau zu sein, scheint es diejenigen zu schützen, die in Komplikationen im Zusammenhang mit der Dekompressionskrankheit (MDD) und der sogenannten Taravana versunken sind. Daher sind sowohl Taucher als auch Apnoe-Taucher beteiligt.
Die Forschung wurde vom "Divers Alert Network Europe" (DAN) verbreitet und die Autorin des Experiments ist Dr. Sigrid Theunissen. Im Folgenden werden wir es kurz zusammenfassen.
In einer ersten Analyse wurden 20 Freitaucher beobachtet, die in zwei 10er-Gruppen eingeteilt waren. Alle Probanden tauchten bis zu einer maximalen Tiefe von 20 m ein. Eine Gruppe nahm 60 Minuten vor dem Tauchgang 30 g dunkle Schokolade (86%). Die zweite wurde an 42 Tauchern mit in sich geschlossenen Atemgeräten durchgeführt, die ebenfalls in zwei gleich große Gruppen unterteilt waren und einen 20-minütigen Tauchgang bis zu einer maximalen Tiefe von 33 m durchführten. Die erste Gruppe nahm eine ähnliche Tafel Schokolade 90 Minuten vor dem Tauchgang.
Die Ergebnisse der Tests zeigten in beiden Studien, dass diejenigen, die Schokolade einnahmen, eine signifikante Zunahme der FMD oder der vermittelten Flussdilatation der Brachialarterie aufwiesen (bewertet mit der Ultraschallmethode der Endothelfunktion); im Gegenteil, diejenigen, die nicht davon ausgegangen sind, haben eine Verringerung derselben gezeigt.
Zusammenfassend scheint es, dass Schokoladenantioxidantien in der Lage sind, freie Radikale zu bekämpfen, die während des Tauchgangs erzeugt werden. Die vorübergehenden negativen Wirkungen freier Radikale verschlechtern die Flexibilität und Reaktivität der Gefäße und verändern die innere Auskleidung der Arterien und die Endothelfunktion. Offensichtlich ist bei physiologischen Bedingungen mit dem Ende des Tauchgangs alles wieder normal.
30 g dunkle Schokolade können daher eine endotheliale Dysfunktion verhindern, indem sie die Möglichkeit von Dekompressionssträngen und die Bildung von zirkulierenden Gasblasen reduzieren, die für MDD und (hoffentlich) auch Taravana verantwortlich sind.
