Ernährung und Gesundheit

Diät und Kopfschmerzen

Diät als Ursache von Kopfschmerzen

Nach Ansicht der Experten können und sollten Lebensmittel zwar nicht als Hauptursache für Kopfschmerzen angesehen werden, doch tragen einige durch Lebensmittel übertragene Substanzen zur Verschlimmerung der Symptome bei und lösen bei prädisponierten Personen Migräneattacken aus.

Obwohl die Diät alles andere als eine Therapie ist, um sie unter Kontrolle zu halten

Die Störung ist daher wichtig, um einige "gefährliche" Lebensmittel zu identifizieren und von Ihrem Tisch zu entfernen.

Die Liste der "verbotenen" Lebensmittel ist eigentlich sehr lang, aber es ist wahr, dass sie zu oft von städtischen Legenden, subjektiven Überzeugungen und anderen Elementen verschmutzt werden, denen die geringste wissenschaftliche Grundlage fehlt. Sehen wir uns nun eine Liste der Lebensmittel an, die beim Auftreten von Kopfschmerzen am häufigsten in Frage gestellt werden:

  • Käse, besonders sehr gewürzt oder fermentiert
  • Schokolade, Kakao, Nüsse
  • Zitrusfrüchte, Tomaten, Sauerkraut, Himbeeren
  • Bananen, Avocados, Feigen, Pflaumen
  • Hot Dogs und gewürztes, konserviertes oder behandeltes Fleisch (Würstchen, Wurstwaren, gesalzener Trockenfisch)
  • Mononatriumglutamat (ein Geschmacksverstärker, der vor allem in Brühwürfeln, in Sojasauce, in einigen Snacks und in Suppenzubereitungen enthalten ist; weit verbreitet in chinesischen Restaurants)
  • Aspartam (ein Süßstoff), Nitrite (Konservierungsmittel, die hauptsächlich in Wurst- und Fleischkonserven verwendet werden) und Sulfite (Zusatzstoffe in Weinen)
  • Fetthaltige Lebensmittel und Pommes
  • Eis oder andere kalte Speisen
  • Joghurt und Sauerrahm
  • Hering und Meeresfrüchte
  • Koffeinhaltige Getränke: Kaffee, Tee, Cola-Getränke (über zwei Gläser)
  • Koffeinmangel im Vergleich zum normalen Konsum
  • Alkoholische Getränke, insbesondere Rotwein und Bier

Lebensmittel zu vermeiden

Nahrungsmittel, die das Einsetzen von Kopfschmerzen fördern können, sind im Allgemeinen Hüter bestimmter Substanzen, die mit psychoaktiven und vasoaktiven Aktionen ausgestattet sind, die auch das Gehirn betreffen. Unter diesen sind einige biogene Amine wie Tyramin, Histamin und Phenylethylamin, Substanzen, von denen es gut ist, bei Kopfschmerzen fern zu bleiben.

Wichtig ist jedoch nicht, gefährliche Alarmmeldungen auszulösen. Tatsächlich berauben sich zu viele Menschen der verdächtigen Nahrung, ohne sich sicher zu sein, welche Rolle sie für das Auftreten der Störung spielen, an der sie leiden. In Anbetracht der weit verbreiteten Verwendung bestimmter Essgewohnheiten, die mittlerweile als Erholungsgewohnheiten gelten (Aperitifs, Pralinen, Eiscreme oder verschiedene Snacks), kann diese Art von Verhalten sogar zu einer nutzlosen und gefährlichen sozialen Marginalisierung führen.

Substanzen, die an der Entstehung von Kopfschmerzen beteiligt sind, biologische Wirkungen und Lebensmittel, die sie enthalten
TyraminPhenylethylaminHistamin

Vasokonstriktor; erhöht die Herzfrequenz; Tränenfluss verursachen e

Speichelfluss, Blutzuckeranstieg und Migräne

Noradrenalin freisetzen;

erhöht den Druck

Blut;

verursacht Migräne

Freies Adrenalin und Noradrenalin; stimuliert die glatten Muskeln der Gebärmutter; stimuliert motorische und sensorische Neuronen; steuert die Magensekretion; verursacht pseudoallergische Reaktionen

Sie sind reich: Sie sind reich: Sie sind reich:

Erfahrene Käsesorten

Joghurt

Gewürztes, konserviertes Fleisch und Fisch aus der Dose

oder behandelt

Rotwein oder Bier

Sojasauce, Miso,

Tempeh

Käse

Schokolade und Kakao

Zitrusgewächs

Himbeeren, Früchte von

Holz

Rotwein

Banane

Rindfleisch, Schweinefleisch

Bier und Rotwein

Käse, vor allem erfahrene

Hühnerleber

Fisch, Weichtiere

Fleisch- und Wurstwaren

Sauerkraut

Tempeh, Tofu, Miso, Tamari

Spinat, Tomaten, einschließlich Saucen und Püree

Hefe und Lebensmittel, die sie enthalten (Kuchen, Brot)

Ananas, Zitrusfrüchte, Schokolade

Bedeutung des Experimentierens

Auch wenn das Migräneproblem am Tisch nicht gelöst werden kann, kann der Ausschluss oder die Einschränkung bestimmter Lebensmittel dazu beitragen, es einzudämmen. Unter ärztlicher Aufsicht ist es daher sinnvoll, einen gründlichen Ernährungsplan zu erstellen, bei dem jeweils nur wenige Lebensmittel eliminiert und die aufgenommenen Lebensmittel, die Mahlzeiten und ihre Auswirkungen auf die Störung in Ihrem Tagebuch notiert werden. Sich von allen im Artikel aufgeführten Produkten fern zu halten, wäre ein zu mühsames und in gewisser Weise nutzloses Unterfangen, da es nicht hilfreich ist zu verstehen, ob und welche davon an der Auslösung und Verstärkung von Kopfschmerzen beteiligt sind.

Wenn der Ausschluss eines bestimmten Lebensmittels für einige Wochen nicht zu signifikanten Vorteilen führt, kann dies wieder in die Ernährung integriert werden, während gleichzeitig ein weiterer Verdacht beseitigt wird.

Da Schwankungen der Blutzuckerkonzentration (Hypo- oder Hyperglykämie) als Auslöser wirken können, ist es ratsam, kleine und häufige Mahlzeiten zu sich zu nehmen, um ein längeres Fasten zu vermeiden. Es ist daher wichtig zu wissen, wie man zuhört und probeweise vorgeht: Ärgerliche Kopfschmerzen beim Aufwachen können beispielsweise die Ursache für ein Abendessen sein, das im Vergleich zu einer Nachtruhe zu früh eingenommen wird.

Darüber hinaus ist zu berücksichtigen, dass in der Prodromalphase, also in dem Zeitraum, in dem vorzeitige Symptome des anschließenden Migräneanfalls auftreten, sehr häufig ein starkes Verlangen nach bestimmten Nahrungsmitteln wie Schokolade besteht. In diesen Fällen wird ihr Verzehr zu Unrecht eines Angriffs für schuldig befunden, der in Wirklichkeit bereits begonnen hatte und sich in einem unwiderstehlichen Bedürfnis nach diesem bestimmten Lebensmittel manifestierte. Das Erkennen ähnlicher Umstände ist sehr nützlich, da Sie so frühzeitig und effektiv eingreifen können.

Schließlich ist es gut zu bedenken, dass viele andere Verhaltensfaktoren wie Stress, Fasten (Auslassen oder Verzögern von Mahlzeiten: diejenigen, die nicht frühstücken, sind beispielsweise anfälliger für Migräneattacken am späten Morgen), Dehydration, Kalorienentzug, Exposition gegenüber Lichtquellen, atmosphärische Veränderungen, intensive und anhaltende körperliche Anstrengung, durchdringende Gerüche, unregelmäßige Ruhezeiten (übermäßig oder unzureichend) und verschiedene emotionale Faktoren können zu Kopfschmerzen führen.