E365 NATRIUM GERÄUCHERT
Natriumfumarat ist das Natriumsalz von Fumarsäure, einer natürlichen Säure; es wird von der Lebensmittelindustrie als Säureregulator verwendet. Insbesondere kann Natriumfumarat in Süßigkeiten, Backwaren, Backpulver usw. enthalten sein.
Derzeit sind keine negativen Nebenwirkungen bekannt, da es von unserem Körper leicht metabolisiert wird.
ADI-DOSIS: 6 mg pro kg Körpergewicht.
E366 POTASSIUM FUMARATE, E367 SMOKED CALCIUM ähnelt wahrscheinlich der Wirkung von E365, da es sich um Salze handelt, die von derselben Säure abgeleitet sind.
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