Dieses Rezept, das die mediterrane Tradition respektiert, ist ein ideales Gericht für alle, die eine schnelle, vollständige und gesunde Mahlzeit zubereiten möchten.
Hauptmerkmale: ballaststoffreiches Mehl, ausgezeichnete Quelle für komplexe Kohlenhydrate, einfach und mehrfach ungesättigte Fettsäuren, Carotinoide, Vitamin A, Vitamin C, Vitamin E und Aminosäuren. Der Gehalt an gesättigten Fetten und einfachen Kohlenhydraten ist vernachlässigbar.
Wenn Ihr Ziel nicht darin besteht, Muskelmasse aufzubauen, oder wenn Sie an Leber- und / oder Nierenerkrankungen leiden, reduzieren Sie die 150 g Hühnchen auf 80-100 g. Die Mengen an Nahrungsmitteln beziehen sich auf den physisch aktiven Standardreferenzmann (1, 75 x 75 kg) mit aktiven Lebensgewohnheiten, die mindestens vier vollständige Mahlzeiten pro Tag verzehren.
Zubereitung:
Kochen Sie das Wasser in einem Topf. Während das Wasser aufgewärmt wird, schneiden Sie die Tomaten und Paprika in kleine Stücke, legen Sie sie in eine Pfanne, deren Boden mit einer dünnen Schicht Wasser bedeckt ist, und fügen Sie die gehackte Hähnchenbrust hinzu. Verschließen Sie den Topf mit einem Deckel und erhitzen Sie ihn langsam. Wenn das Wasser kocht, die Nudeln dazugeben und 10 Minuten kochen lassen. Entfernen Sie während des Garens den Deckel von dem Topf, in dem die Paprikaschoten garen. Die Tomaten und das Huhn dazugeben, die Oliven dazugeben, die Hitze erhöhen und alles mischen. Lassen Sie die gekochten Nudeln abtropfen und geben Sie den Inhalt der Pfanne und etwas Öl hinzu.
Die Mengenangaben beziehen sich auf den körperlich aktiven Standardreferenzmann (1, 75 x 75 kg) mit aktiven Lebensgewohnheiten, die mindestens vier vollständige Mahlzeiten pro Tag verzehren
