Diät

Beispiel Diät ohne Kohlenhydrate

Prämisse

Die folgenden Angaben dienen ausschließlich Informationszwecken und ersetzen nicht die Meinung von Fachleuten wie Ärzten, Ernährungswissenschaftlern oder Diätassistenten, deren Intervention für die Verschreibung und Zusammensetzung von MASSGESCHNEIDERTEN Lebensmitteltherapien erforderlich ist.

Diät ohne Kohlenhydrate

Ich würde es vorziehen, nicht zu viele Worte auf die Ernährung ohne Kohlenhydrate zu verwenden, da dies aus jeder Sicht eine falsche, sinnlose und schädliche Praxis darstellt.

Beginnen wir damit, dass:

Obwohl aufgrund unserer partiellen Leberkapazität (Neoglukogenese aus Glycerin, Aminosäuren und Milchsäure / Brenztraubensäure) nicht als essentiell definiert, sind Lebensmittelkohlenhydrate in der menschlichen Ernährung essentielle Moleküle für den Organismus. Laut MIO wäre der korrekteste Begriff für die Definition von Kohlenhydraten SEMI-ESSENTIAL (ebenso wie für einige Aminosäuren), da deren Mangel in der Ernährung nur innerhalb bestimmter Beiträge und in Bezug auf das Ausmaß der körperlichen Aktivität des Subjekts eine EINSCHRÄNKENDE Rolle spielt .

Kohlenhydrate sind einfache oder komplexe Energiemakronährstoffe (3, 75 kcal / g), die hauptsächlich in Lebensmitteln pflanzlichen Ursprungs (Glukose, Fruktose, Stärke) im Vergleich zu Lebensmitteln tierischen Ursprungs (Glykogen, Laktose) enthalten sind. Diesbezüglich muss allen Lesern klar sein, dass es (unabhängig von der aktuellen Denkweise und der Ernährungsphilosophie) NICHT möglich ist, Kohlenhydrate von der Ernährung auszuschließen, da unter den verschiedenen für den Körper unverzichtbaren Molekülen NUR unterschiedliche vorhanden sind (oder Prävalenz) in Lebensmitteln pflanzlichen Ursprungs; Daher wäre es UNMÖGLICH, die Aufnahme von Kohlenhydraten in der Nahrung völlig außer Acht zu lassen, wenn die empfohlenen Rationen für diese Mikro- und Makroelemente eingehalten werden.

Um das Risiko einer Wiederholung zu vermeiden, empfehle ich den Lesern, in den folgenden Artikeln mehr über die Folgen einer kohlenhydratarmen Ernährung zu erfahren: kohlenhydratarme Ernährung, kohlenhydratarme Ernährung: sportliche Leistung und kardiovaskuläres Risiko, kohlenhydratarme Ernährung: kurzfristige Auswirkungen und langfristig.

Die Moleküle, deren Beitrag absolut an das Vorhandensein von pflanzlichen Kohlenhydraten gebunden ist, sind:

  • Ballaststoffe, viskos und nicht viskos
  • Vitamin C, β-Carotine, Phenolverbindungen, Chlorophylle, Phycobiline (andere Antioxidantien) usw.
  • Phytosterole-Phytoöstrogene
  • Präbiotika usw.

Die Moleküle, deren Beitrag teilweise an das Vorhandensein von pflanzlichen Kohlenhydraten in der Nahrung gebunden ist, sind:

  • Folsäure, vit. K, vit. und
  • Kalium (K) und Magnesium (Mg)

NB . Wir erinnern daran, dass viele Vitamine, die in großen Mengen in Gemüse enthalten sind, in der tierischen Leber (Innereien) als Reservegesellschaft enthalten sind. Gemüse und Obst sind jedoch die einzigen Lebensmittel, die es ermöglichen, die strukturelle Integrität der TERMOLABILE-Nährstoffe aufrechtzuerhalten, die ansonsten durch das Kochen von Innereien teilweise inaktiviert werden.

Die kohlenhydratfreie Diät ist eine sehr restriktive, NICHT gesunde Diät, die normalerweise zur Definition / zum Muskelabbau von Bodybuilding / Bodybuilding verwendet wird. Glücklicherweise raten bis heute sogar die größten Vertreter der Kategorie von einer Diät ohne Kohlenhydrate ab ... aber es scheint, dass Gewohnheiten schwer sterben!

Nahrungsergänzungsmittel ohne Kohlenhydrate

Paradoxerweise wäre die nützlichste Ergänzung in einer kohlenhydratfreien Diät eine Ergänzung auf Kohlenhydratbasis! Ein Maltodextrin-Produkt zur Unterstützung des Trainings könnte es einem Bodybuilder ermöglichen, länger gesund zu bleiben. Im Übrigen wäre es für diejenigen, die Diäten ohne Kohlenhydrate praktizieren, angebracht, diese mit Ballaststoffen zu ergänzen, die mit Präbiotika, Multivitaminen mit einer Prävalenz von Ascorbinsäure, Carotinoiden und Tocopherolen sowie Mineralsalztabletten mit einer Prävalenz von Kalium und Magnesium angereichert sind.

Wer trainiert, kann von der antikatabolen Wirkung der verzweigten Aminosäuren (BCAA) profitieren, die vor, während und nach dem Training eingenommen wird.

NB . Wir verwenden häufig Proteinzusätze in Pulverform, um den Verzehr zu vereinfachen und / oder die Auswahl der Lebensmittel zu variieren.

Diät ohne Kohlenhydrate: Beispiel

NB . Das folgende Beispiel bestätigt erneut, dass die kohlenhydratfreie Ernährung eine völlig unausgewogene und potenziell schädliche Ernährung ist und zeigt ein Beispiel, das durch das Fehlen von vorwiegend kohlenhydrathaltigen Lebensmitteln gekennzeichnet ist, die mindestens 30 g / Tag zubereiten (im Wesentlichen bestehend aus Fructose und Lactose). So nah wie möglich an 30 g / Tag Ballaststoffe (empfohlene Ration).

  • Ein Amateur-Bodybuilder mit einem endomorphen Körper mit 14% Fettmasse, der ungefähr 9% erreichen muss; er trainiert 3 mal pro woche und macht sitzende arbeit.
Sex M
Alter 30
Statur cm 181
Handgelenkumfang cm 17.1
Verfassung normal
Stature / Handgelenk 10.6
Morphologischer Typ schlaksig
Gewicht kg 85
Body Mass Index 25.9
Auswertung Normopeso (14% Fett mit BIA und Pliche)
Wünschenswerter physiologischer Body Mass Index 20.9
Wünschenswertes physiologisches Gewicht kg 64, 4 (wenn er normale Muskelmasse hatte)
Basaler kcal-Stoffwechsel 1673, 3
Koeffizient der körperlichen Aktivität Licht, SI aus: 1, 55
Kcal Energieverbrauch 2593, 6
Diät IPO CALORICA - 30%Ca.
Frühstück 15% 272kcal
Snack 10% 181kcal
Mittagessen 35% 635kcal
Snack 10% 181kcal
Abendessen 30% 545kcal

Beispiel einer kohlenhydratfreien Diät - TAG 1

Frühstück, ca. 15% kcal TOT
Milch mit reduziertem Fettgehalt, 2% der Gesamtmenge300 ml, 150 kcal
Isoliertes Sojaprotein30 g, 101, 4 kcal
Kakaopulver in Pulverform10 g, 39, 8 kcal
Snack, ungefähr 10% kcal TOT
Fettarme Flocken, 2%150 g, 129, 0 kcal
Getrocknete Walnüsse10 g, 61, 2 kcal
Mittagessen, ca. 35% kcal TOT
Gegrillte Hähnchenbrust
Hühnerbrust, nur Fleisch300 g, 330 kcal
Endivie300 g, 51 kcal
Natives Olivenöl extra20 g, 180 kcal
Snack, ungefähr 10% kcal TOT
Fettarmer Joghurt250 g, 140, 0 kcal
Pinienkerne10 g, 62, 9 kcal
Abendessen, ca. 30% kcal TOT
gedämpfter Thunfisch
Frisches Gelbflossenthunfischfilet300 g, 324 kcal
Spargel300 g, 60 kcal
Natives Olivenöl extra20 g, 180 kcal

Beispiel einer kohlenhydratfreien Diät - TAG 2

Frühstück, ca. 15% kcal TOT
Milch mit reduziertem Fettgehalt, 2% der Gesamtmenge300 ml, 150 kcal
Isoliertes Sojaprotein30 g, 101, 4 kcal
Kakaopulver in Pulverform10 g, 39, 8 kcal
Snack, ungefähr 10% kcal TOT
Gekochter Schinken80 g, 172, 0 kcal
Mandeln10 g, 57, 5 ​​kcal
Mittagessen, ca. 35% kcal TOT
Kalbssteak
Kalbslende300 g, 330 kcal
Zucchini300 g, 48 kcal
Natives Olivenöl extra20 g, 180 kcal
Snack, ungefähr 10% kcal TOT
Fettarmer Joghurt250 g, 140, 0 kcal
Haselnüsse10 g, 62, 8 kcal
Abendessen, ca. 30% kcal TOT
Bass in Folie
Wolfsbarsch, verschiedene Arten300 g, 291 kcal
Tomaten300 g, 48 kcal
Natives Olivenöl extra20 g, 180 kcal

Beispiel einer kohlenhydratfreien Diät - TAG 3

Frühstück, ca. 15% kcal TOT
Milch mit reduziertem Fettgehalt, 2% der Gesamtmenge300 ml, 150 kcal
Isoliertes Sojaprotein30 g, 101, 4 kcal
Kakaopulver in Pulverform10 g, 39, 8 kcal
Snack, ungefähr 10% kcal TOT
Thunfischkonserven, nur feste Teile80 g, 102, 4 kcal
Pistazien10 g, 57, 1 kcal
Mittagessen, ca. 35% kcal TOT
Gegrillte Putenbrust
Putenbrust, nur Fleisch300 g, 333 kcal
Fenchel300 g, 93 kcal
Natives Olivenöl extra20 g, 180 kcal
Snack, ungefähr 10% kcal TOT
Fettarmer Joghurt250 g, 140, 0 kcal
Erdnüsse10 g, 58, 5 kcal
Abendessen, ca. 30% kcal TOT
Gebackene Dorade
Dorade300 g, 270 kcal
Aubergine300 g, 72 kcal
Natives Olivenöl extra20 g, 180 kcal

Beispiel einer kohlenhydratfreien Diät - TAG 4

Frühstück, ca. 15% kcal TOT
Milch mit reduziertem Fettgehalt, 2% der Gesamtmenge300 ml, 150 kcal
Isoliertes Sojaprotein30 g, 101, 4 kcal
Kakaopulver in Pulverform10 g, 39, 8 kcal
Snack, ungefähr 10% kcal TOT
Bresaola80 g, 140, 0 kcal
Getrocknete Walnüsse10 g, 61, 2 kcal
Mittagessen, ca. 35% kcal TOT
Ricotta
Kuh-Ricotta aus teilentrahmter Milch300 g, 414 kcal
Endivie300 g, 51 kcal
Natives Olivenöl extra20 g, 180 kcal
Snack, ungefähr 10% kcal TOT
Fettarmer Joghurt250 g, 140, 0 kcal
Pinienkerne10 g, 62, 9 kcal
Abendessen, ca. 30% kcal TOT
Eiweißes Omelett
Eiweiß500 g, 240 kcal
Spargel300 g, 60 kcal
Natives Olivenöl extra20 g, 180 kcal

Beispiel einer kohlenhydratfreien Diät - TAG 5

Frühstück, ca. 15% kcal TOT
Milch mit reduziertem Fettgehalt, 2% der Gesamtmenge300 ml, 150 kcal
Isoliertes Sojaprotein30 g, 101, 4 kcal
Kakaopulver in Pulverform10 g, 39, 8 kcal
Snack, ungefähr 10% kcal TOT
Fettarme Flocken, 2%150 g, 129, 0 kcal
Mandeln10 g, 57, 5 ​​kcal
Mittagessen, ca. 35% kcal TOT
Kalbssteak
Kalbslende300 g, 330 kcal
Zucchini300 g, 48 kcal
Natives Olivenöl extra20 g, 180 kcal
Snack, ungefähr 10% kcal TOT
Fettarmer Joghurt250 g, 140, 0 kcal
Haselnüsse10 g, 62, 8 kcal
Abendessen, ca. 30% kcal TOT
Gegrillte Makrele
Makrele oder Makrele200 g, 336 kcal
Tomaten300 g, 48 kcal
Natives Olivenöl extra20 g, 180 kcal

Beispiel einer kohlenhydratfreien Diät - TAG 6

Frühstück, ca. 15% kcal TOT
Milch mit reduziertem Fettgehalt, 2% der Gesamtmenge300 ml, 150 kcal
Isoliertes Sojaprotein30 g, 101, 4 kcal
Kakaopulver in Pulverform10 g, 39, 8 kcal
Snack, ungefähr 10% kcal TOT
Thunfischkonserven, nur feste Teile80 g, 102, 4 kcal
Pistazien10 g, 57, 1 kcal
Mittagessen, ca. 35% kcal TOT
Gegrillte Putenbrust
Putenbrust, nur Fleisch300 g, 333 kcal
Fenchel300 g, 93 kcal
Natives Olivenöl extra20 g, 180 kcal
Snack, ungefähr 10% kcal TOT
Fettarmer Joghurt250 g, 140, 0 kcal
Erdnüsse10 g, 58, 5 kcal
Abendessen, ca. 30% kcal TOT
Krakensalat mit Artischocken
Krake oder Krake350 g, 287 kcal
Artischocken300 g, 141, 0 kcal
Natives Olivenöl extra20 g, 180 kcal

Beispiel einer kohlenhydratfreien Diät - TAG 7

Frühstück, ca. 15% kcal TOT
Milch mit reduziertem Fettgehalt, 2% der Gesamtmenge300 ml, 150 kcal
Isoliertes Sojaprotein30 g, 101, 4 kcal
Kakaopulver in Pulverform10 g, 39, 8 kcal
Snack, ungefähr 10% kcal TOT
Fettarme Flocken, 2%150 g, 129, 0 kcal
Getrocknete Walnüsse10 g, 61, 2 kcal
Mittagessen, ca. 35% kcal TOT
Pferdesteak
Pferd300 g, 399 kcal
Endivie300 g, 51 kcal
Natives Olivenöl extra20 g, 180 kcal
Snack, ungefähr 10% kcal TOT
Fettarmer Joghurt250 g, 140, 0 kcal
Pinienkerne10 g, 62, 9 kcal
Abendessen, ca. 30% kcal TOT
Kabeljau in weiß
Atlantischer Kabeljau300 g, 246 kcal
Spargel300 g, 60 kcal
Natives Olivenöl extra20 g, 180 kcal