Von Dr. Rita Fabbri
 | Botanischer Name : Angelica archangelica L. ( sin. Angelica officinalis Hoffm . ) Familie : Regenschirmgewächse (oder Apiaceae) Verwendete Teile : Wurzeln |
Botanische Beschreibung
Angelica ist eine zweijährige oder mehrjährige krautige Pflanze. Die aufrechten, robusten, hohlen und rötlichen Stängel können zwei Meter hoch werden. Die hellgrünen und bis zu einem halben Meter langen Blätter sind gestielt und haben eine klare Scheide, die den Stängel umhüllt. Sie sind gefiedert und haben einen gezackten Rand. Die Unterseite ist heller grün. Die Angelica kann mit einer riesigen Petersilie mit Stielen verglichen werden, die denen von Sellerie ähneln. Die Wurzel ist robust und fleischig. Die kleinen Blüten zwischen hellgrün und hellgelb sind in großen, kompakten und runden Regenschirmen gesammelt; Angelica blüht im Spätsommer, die Blütenstände duften süß und warm und erinnern an Anis. Die Frucht besteht aus zwei aneinander gelehnten Achänen von bräunlicher Farbe mit drei gut sichtbaren Rückenrippen und einem kurzen, knollenförmigen Flügel.
Die Pflanzen kommen in den Feuchtwiesen von Bergorten, am Ufer von Flüssen und in Küstengebieten vor. Das ideale Klima ist gemäßigt, die beste Exposition ist der Halbschatten und der Boden muss reich an organischen Substanzen und gut durchlässig sein. Angelica verträgt im Allgemeinen sowohl hohe als auch niedrige Temperaturen gut.
Es kann auch als Zierpflanze verwendet werden: Es ist ratsam, einen Topf zu wählen, der der Größe entspricht und den Boden immer feucht hält.
Angelica ist eine Pflanze aus Nordeuropa und Asien. In Europa (Deutschland, Frankreich, Ungarn und Belgien) ist die für medizinische Zwecke kultivierte und verwendete Art die Angelica archangelica . In Italien wächst es nur in einigen Wiesen der Alpen und des Apennins spontan und wird oft mit Angelica sylvestris (oder wilder Angelica) verwechselt.
Die Hauptart Angelica archangelica (oder Angelica officinalis ) unterscheidet sich von der Sylvest- Ris, die viel weniger duftend ist, sowohl in der Höhe als auch in der Blattgröße kleiner, der Grünton ist auf beiden Seiten des Blattes identisch, die Blüten sind rosa-weiß und wird nicht in der Küche verwendet.
Die Wurzel ist der häufig verwendete Pflanzenteil und wird im Herbst geerntet. Sie können auch die Samen verwenden, die im Spätsommer aus den Sonnenschirmen extrahiert wurden, den Stängel immer im Sommer pflücken und die Blätter im späten Frühling ernten.
Es gibt ungefähr dreißig Arten von Angelika; Zu den wichtigsten, an die wir uns erinnern können (lateinischer Name und gebräuchlicher Name):
- Angelica sinensis oder polymorpha (Chinesische Angelika, Dong Quai)
- Angelica acutifolia (japanische Engelwurz)
- Angelica atropurpurea (Amerikanische Angelika)
- Angelica sylvestris (Wilde Angelika)
- Angelica archangelica o officinalis (Europäische Angelika )
Angelica dong quai wurde seit jeher als Heilpflanze für verschiedene gynäkologische Erkrankungen (Dysmenorrhoe, Amenorrhoe, Metrorrhagie, Störungen in den Wechseljahren, insbesondere Hitzewallungen und als Ergänzung während der Schwangerschaft) kultiviert. Aus diesem Grund wird es oft als "weibliches Ginseng" bezeichnet (4-6). Später wurde die japanische Angelica eingeführt. Die beiden Arten scheinen ähnliche phytotherapeutische Wirkungen zu haben, obwohl China und Japan von sich behaupten, die wirksamsten zu sein.
Nach Ansicht einiger Autoren hätten auch europäische und amerikanische Angelica andere therapeutische Aktivitäten als in Asien, aber dieser Unterschied wurde wissenschaftlich nicht nachgewiesen. Die häufigste phytotherapeutische Anwendung von American Angelica ist Sodbrennen und Kolitis, die mit Symptomen wie Schmerzen und Anspannung im Bauchraum, Durchfall, Verstopfung, Blähungen, Meteorismus, Schwellungen und Verdauungsstörungen verbunden sind (7).
Chemische Zusammensetzung
Die Archangelica angelica ist sehr reich an Cumarinen, einschließlich Ostolo, Osteolo, Umbelliferon, Angelicina, Archangelicina, Bergapten, Ostruttolo und anderen nicht identifizierten Cumarinen.
In der Wurzel gibt es auch Flavonoide, Kaffeesäuren, Tannine, harzige, bittere und zuckerhaltige Substanzen. Schließlich enthält die Wurzel ein ätherisches Öl (0, 3-1%), das reich an Monoterpenen ist, wie α-Pinen, β-Felladren, Limonen und p-Cymol, Borneol und makrocyclische Lactone (4.8). Die Menge und die Qualität des ätherischen Öls von Angelica variieren im Verhältnis zum Ursprungsort des Arzneimittels: Die Pflanzen, die in großen Höhen (9-10) wachsen, sind ölreicher und daher aromatischer. Die Hauptgeruchskomponente des ätherischen Öls von Angelica ist das Lacton der 15-Oxy-Pentadecensäure (11-12).
Chinesische und japanische Angelika haben eine sehr ähnliche chemische Zusammensetzung und enthalten Cumarine, Flavonoide und ein ätherisches Öl, dessen Aroma charakteristisch und von dem der Archangelika verschieden ist.
