E514 (i) NATRIUMSULFAT
E 514 (ii) Natriumsäuresulfat
Natriumsulfat wird aus Salz und Schwefelsäure gewonnen.
Es hat verschiedene Funktionen: Stabilisator, Füllstoff, Säureregulator und synthetisches technologisches Adjuvans.
Es kann in verschiedenen Produkten wie Kaugummi und Farbstoffen enthalten sein.
Gegenwärtig gibt es widersprüchliche Behauptungen über die Auswirkungen dieses Zusatzstoffs auf den Menschen: Einige Forscher glauben, dass er schädliche Nebenwirkungen auf die Nieren und das Herz haben und auch Verdauungsstörungen verursachen kann. andere halten es jedoch für gesundheitlich unbedenklich. Nicht besonders für schwangere oder stillende Frauen, Babys und Kinder empfohlen.
Da die Auswirkungen von Natriumsulfat auf die Gesundheit nicht gesichert sind, wird die Einnahme hoher Dosen nicht empfohlen.
ADI-Dosis: nicht bestimmt
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